12 Juin 2012
Papaye vert
3 gousses d'ail thaï
piments plus ou moins selon votre goût (petits piments thaï)
5 tomates cerises
1 citron vert
makhok petit fruit acidulé en magasin asiatique (pas obligatoire)
un petit peu de sucre de palme (ou sucre de canne)
sauce poisson ( spécialité de la région d'Isaan,pala ressemblance avec filets d'anchois en saumure )
Un petit peu de tamarin acidulé (2 cuiller à soupe)
nuoc-mâm (sauce de poisson asiatique)
Voici la petite vidéo que l'on a réalisé pour vous aider à suivre cette recette.
Excellente dégustation et si vous n'arrivez pas à la préparer correctement, mon épouse se fera un plaisir de vous faire découvrir cette recette.