Rédigé par Jean-Michel et Yuphin et publié depuis
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Amies et amis de la bonne chair, bonjour, j'ai profité de ces journées bien plus fraîches et pluvieuses pour tenter de réaliser un pâté en croute...
L'élaboration d'un pâté se fait en 2 jours, la veille préparation de la viande, en l'occurrence, du porc et des foies de volaille et mettre cette viande à mariner dans du vin blanc durant une nuit.
La pâte se prépare aussi la veille...
Le lendemain, il ne reste plus qu'a monter le tout et passer au four... Puis il faut de la patiente avant de déguster le pâté le lendemain...
Bon, j'avoue que l'on testé le soir même et je ne sui8s pas déçu du résultat pour un premier essai....
Belle et bonne journée à toutes et tous et pour déguster dépêchez-vous....
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