De la viande séchée en Thaïlande

Amies et amis du blog bonjour,

A chacune de mes visites en Suisse, je rapporte bien entendu de la viande séchée, du lard etc...

Mais lorsque cette viande commence à manquer que faire?

Et bien j'ai testé et j'en fais moi-même avec du porc (jambon) des magrets de canard et en ce moment un bon morceau de filet de boeuf qui vient d'être mis au sel pour 3 jours dans le réfrigérateur avant d'être débarrassé de son sel, puis mis séché dans un gros torchon avec une composition d'épices  que je mélange et qui apporte une saveur délicieuse a cette viande....

Dépêchez-vous de venir en goûter un morceau, car le morceau diminue très vite....

Amies et amis du blog à bientôt pour déguster d'autres saveurs.....

Comments

[Jean-Pierre et Nee]

Très appétissant, bravo et bonne idée que cette viande séchée d'Issan.
Pour votre information, il y a à BKK, dans le quartier chinois, quelques boutiques qui vendent de la viande séchée et, notamment, des magrets de canard. Nous en rapportons toujours en Suisse quand nous rentrons.

[Jean-Michel et Yuphin]

Merci pour l'info, bon dimanche Jean-Pierre et Nee.

[J-B]

C'est promis on passera vous voir et tant pis s'il n'y a plus de viande séchée, il y aura votre présence.
Bon Dimanche.

[Jean-Michel et Yuphin]

On en gardera un petit morceau... bon et beau dimanche.

[Choub]

Chers Amis,

Nous arrivons pour goûter cette viande sèche, merci de nous en garder un bout.

[Jean-Michel et Yuphin]

On en a mis de côté.... bon et beau dimanche