Dégustation de thé chinois.... (Yunnnan, Xishuangbanna)

Amies et amis du blog bonjour,

Nous avons eu droit à une dégustation de thé, chez un importateur chinois de Xishuangbanna.

A l'entrée de ce marchand de thé, une table, d'une seule pièce de bois de 18 mètres de long....

Les feuilles de thé pressées représentent certains des tableaux, d'autre ce sont de véritables monolithes....

J'ignorai que le thé puisse se conserver de longues années et qu'il soit pressé de cette façon.

Entre Confucius et Mao.... des générations de buveurs de thé....

Après cette visite, c'est l'instant de la dégustation....

Après moult explications, la première eau du thé se nomme simplement un rinçage et seulement après l'eau du thé est dégustée.

Nous avons dégusté plusieurs variétés dont notamment de thé vert et de thé noir, personnellement, à mon goût le thé vert est bien léger...

Amies et amis du blog, une très belle fin de semaine à vous toutes et tous...

Comments

[asie-ah-oui]

MERCI pour ce reportage très intéressant
Le thé compressé à l ' avantage d ' être facile à transporter :A l ' origine le thé Tuocha était compressé en petite galettes et monté jusqu ' au Tibet , à dos d ' yak -.
A noter que le Tuo Cha et le Pu Erh sont des thés qui éliminent le cholestérol et évitent l 'hypertension .
MERCI !!!

[Jean-Michel et Yuphin]

Merci pour tous ces commentaires sur nos visites de cette belle région de Chine

[Jean-Pierre et Nee]

Bonjour,
et bien vous répondez à une question que je me pose depuis le début de votre reportage en Chine, vu que vous vous êtes rendus dans la province du Yunan. Cette province produit un des thés les plus réputé de la planète. Et nous sommes des amateurs de thés. A chaque séjour en Thaïlande, nous allons dans un magasin de thé dont les propriétaires sont du Yunan et nous y renouvelons notre stock. Il y a, en effet, des "thés de garde" qui, conservés en de bonnes conditions, se bonifient avec le temps et prennent de la valeur, un peu comme le vin. Le thé vert se consomme léger. Corsé, il est imbuvable. C'est un thé rafraichissant qui se boit toute la journée. Un de nos thés favori est le Oolong, qui est un thé mi-fermenté. Et je vous écris en dégustant un Yunan de cinq ans d'âge, qui est pressé sous la forme de disque. Donc, très intéressant votre voyage dans cette partie de la Chine et de superbes photos.
Dans la chaleur Helvétique je vous souhaite encore de belle découvertes. JP et Nee

[Jean-Michel et Yuphin]

Merc pour toutes les précisions, nous avons acheté 2 disques pressés et j'espère que mes enfants apprécieront.
Très bon dimanche Jean-Pierre et Nee